IMG_7774 Flan de leche (1de 2)

Flan de leche Se hace hervir 10 tazas de leche con un palo de vainilla hasta que se consuma a la mitad y se bate 30 yemas de huevos y 3 claras hasta que estén espesas, se hace caramelo en un molde con tapa y de que esté frío se le echan todo junto y se pone el molde en baño de maría y se hace cocer hasta que esté duro. Otro flan de leche Cantidades: 10 huevos, 8 íntegros y 2 yemas, media libra de azúcar en polvo, una taza de jugo de naranja colada, una taza y media de leche. Preparación Se hace hervir la leche con un pedazo de vainilla y la azúcar, luego se cuela y una vez frío los huevos mezclados y la taza de jugo de naranja y se vacía en un