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Galletas de canela
Ingredientes
Medio kilo de harina
Cuatro onzas de manteca
Una taza de leche
Una cucharada de Royal
Una onza de canela molida con un huevo
Ponga en una fuente honda todos los ingredientes, endulzando la leche a gusto, haga con ellos una mezcla poniéndola sobre la mesa, se [caste] tome el palote y estirelo dejándola del grosor de un centímetro, cortando entonces con un cortapasta redondo cuando estén preparadas, colóquelas sobre [latas] enmantecadas en horno de temperatura regular.