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[ ?????? ] de pollo y ternera

Freir en poco aceite el pollo - adobado con sal y pimienta en grano y molida - y en ese aceite [frie]
2 cebollas en rodajas por kilo de carne y 2 dientes de ajo picado.
Hasta que estén dorados- se coloca en una olla todo junto con agua ( 2 vasos ) cuando este todo blando. ( se pone papas a gusto. ) (La cebolla se [disuelte] con una pizca de carbonato sacando la carne y dejarla hervir)

Se coloca en [ ????? ] de bañar con el caldo y calentar al horno.