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Quant il veut pour croistre son bien
Des gelees et nois
Les gelees et les grans nois
viennent de lair qui est frois
Enz u mileu qui nest aillors
Einsi con vos vos veez tozjors
Des nois qui sieent es haus leu^se
Sicoume en ces mons de mongeu
Et en autres hautes montaignes
Que plus i a deues qua plaines
Dont ce avient de la fredour
Que li air a mains de chalour
En haut quen bas por ce quil est
Et quant plus est soutis en haut
De tant retient il mains de chaut
La ou le soleil puet venir
Sicoume len voit avenir
Fer et acier eschaufe plus
Que ne fet ne pierre ne fus
Que tant coume la chose est plus dure

Et de plus espesse nature
De tant se prent le feu plus fors
Que en ceus qui mains ont de cors
Einsi vous di de lair desus
Qui est plus froiz que cil cha jus
Pour ce que il nest pas espes
Con cil qui de la terre est pres
Et pour le vent qui nest sovent
Qui le fet estre en movement
Car leue qui se sourt envoie
Eschaufe mains tost que la quoie
Et pour ce i nest la fredure
Qui engiele cele moiture
Tantost coume ele est coumotee
Et chiet aval toute gelee
Des grelles et de^s tempestes
Des gelees quen este viennent
par tel maniere reviennent
Coume en mer nentent aucun vent
Dont grant froidure nest sovent