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willtu ein mandell suppen
machen, das nicht gerindt,
so seüdt ein semell schmollen in waser, darmit du
die mandell durch treibst, und wann die mandell
woll gerüeben, oder gestossen sein, so thue du die
gesottene semell dar unnder, unnd streichs mit
dem waser darein die semell gesotten ist durch,
unnd wann dus an willt richten, so hallts in ein=
er pfannen über, unnd klopf es stätts weill dus
seudtst, du magst auch zucker dar ein thun, unnd
salltz, wann dus schier an willt richten, sunst ge=
rindts geren,
Ein guottes füll an einem
bradt fisch zu machen,
nimb nuß kernn, ein wenigk krammet beer, ein
wenigk semell schmollnn, unnd ein wenigk schmaltz,
willt gern, so nimb ein wenigk zwifell, stoß das
alles woll in einem mörsner, unnd füll es in dem
fisch, du magst sie auch gewürtzen, nach deinem ge=
fallen, ob du willt magstu auch zerstossen mand=
ell kerrnn nemen,
Einen rotten krepß vonn
mandell,
willt dus rott machen, wie ein krepsen so seidt pett=
ersillienn