Manuscripts from the Walters Art Museum

tel ou telle se cuidera ancores esbatre en che siecle ou six ou huit ou dix ans que en mains de cincq jours se treuve condempne et devale en la fournaise ar dant dinfer Si est celui de bonne heure nez et bien advise quant a sa fin il est pris ou service de nostre seigneur et non pas es voluptez mondaines et dampnables tant comme son createur lui preste lentendement et il en a temps et espace Car dieu lui rendra si riche don et si bel que il aura tous biens a son habaudon avec la joie pardurable de paradis. Laquelle nous soit par le createur et redempteur du monde ottroie en qui toute pitie et misericorde habonde en qui tous biens et ver tus quelzconcques ont este sont et seront pardu rablement. Chi fine le liure appelle lymage du monde leque en parlant de dieu et de ses euvres inestimables encommenche dentre en matere. et en parlant de lui et de ses haultes puissanches et dominations prend fin. Car en tous commenchemens et en toutes operations doit estre le nom de dieu evocquie et appelle comme celui sans lequel toutes

choses sont nulles. Si nous doi[n?]t tellement commen chier perseverer et finer que a sa benoite gloire de pa radis soions menez et colloquiez en la sainte com paignie du pere du filz et du saint esperit. Qui vivent et regnent sans fin es siecles des siecles A . M . E . N :-

Comme en la prologue devant ditte est declaire fut cestui volume compille lan del incarnation jhesu christ . Mil . ii^c . vlx . par le commandement de mon seigneur Jehan duc de berry. Et depuis en lan M . CCCC . xliiii . a este grosse et ordonne a la requeste de jehan le clerc librarier et bourgois de bruges Priant dieu que tous ceulx qui le lyront ou orront lire y puissent tellement prouffiter que che soit au prouffit et sanite de leurs corps et au salut de leurs ames. Amen:-

Scriptum Anno dominice incarnationis . I4. 89. 20. februarii.

Papier au foulz

Sa[na?] amo io

Le Miroir Du Monde

M.S. 1489

GRUEL.

عشرين قسْطاً من عَصير شرابٍ جيّدٍ في اولِمَا بعُضُ و ترك فيه بلثه اشْهرٍ و من بعدِ ذلك نصفا الشّراب و يفرّعُ في آناءٍ لخروسفَعُ بعد الشدَّ راسهُ و تُسقصاْ شَد و قدْ مكِنُ انْ يُسْتعمل العنْصُلُ رطْباً علي هذ الصفَهِ ع ع ع ع ع ع صَنْعَه أُخري يوحد و هو رَطب فيقطعُ مثل ما يُقطعُ الشلجَم و يُخذُ منهُ ضعف ما يُخذُ من اليابس و يُلقى علي العصير و يُضَعُ في الشمس اربعين يوماً ف يعقُ ع ع ع ع ع صنْعه اُخري

و قَدْ يُعَملُ ايضاً شراب العنصُل علي صفَهٍ اُخرى يوخدُ العنصُلُ فنقى و يقطعُ و يُخذ منْهُ ثلامناْ و يلقي على جرّ من الحرار التي يَسْتعملُها اهلُ انطاليه مِنْ عَصيرٍ حيد و يُغطاْ و يُترك ستّه اشهُر و بعد ذلك يُصفا و يفرغ في انا و يرفع و شرابُ العنصل ينفع مِن سُوِ الهضم و فَساد الطعامِ في المعد و في الطعام و مِن البلغم الغليط الذي في المعد و في لامعا و من وَجع الطجال و من فساد المزاج المودّي الى الاستسقا و من الاستسقا و اليرقان و عُس البول و المغص و الفح و الغلج العارض من الاسرجا و من السدَدِ و من النافض المُزمِن و من الشلخ اوساط العضل ما كان منه عتيقاً ينبغي ان تُنبُ شربه الحمى و اذا كان في باطن البدر قرجه ع ع ع ع في الشراط المخلوط بما الخمر و اما الشراب الذي يُعمل بما الحرفانه يعمل علي ضروب شنني و ذلك ان منهُ ما يُعصر اوّل ما يفصل العِنَبُ بان يُوخد مقْدار ما من مآ المجر. و يُلقي علي العصير. و منْهُ ما يُعمل من عصير العنب الذي قد شمّس لخُلط به مآ المجر و منْهُ من يعْمل بان يوخذ العَنب فيرنبُ و يوخذ الرنب فنُقَعُ بمآ المجر في خوابي. ثُمّ يوخذ ذلك الرّنبُ اليقعُ

ذِكر القثا البرِي المعْرُوف بقثَّا الحمار شبقوش اعربوش و معناهُ القتا القَثَّا البرِّي و هو المَعروف ب قثَّا الحَمار و هذا النَّباتُ مخالِفُ للقثَّ البُشتاني في ثمرتهِ فَقَط لأنَّه اصغَرُ كثيراً من القثا البُشتاني و شيهَةُ بالبلّوط المُشتطيل ورقهُ و قُضبانُهُ شبيهان بورق و قُضبان القثا البُستاني و لهُ أضلُ ايضُ كبيرُ و هذا النّبات ينبتُ في خزاباتِ و مواضِعَ زمليَّةٍ و هو في كلّيتهِ صغيرُ و عُضاتُ هذا النّبات اذا قُطِّرت في الاُذُن و افَقَت اَوخاعَها و أَضْلُهُ اذا تُضِّمد به مع شَوبُق الشعيز حلَّلَ كُلَّ وَزَمٍ بَلْغَميٍ عَتيقٍ و اذا وُضِعَ على الخُراجاتِ مع ضَمْغ البُطمز فجرّها و اذا [اُطبخ بخلّ و يُضمِدُ؟] به نَفَعَ القرْشَ و طَبيخُهُ حُقْنَهُ نافعةُ من عِرْق النّشا و تُضمضُ [به لرحع الاسان؟] و اذا اسْتعمل باشاً ميسحوقاً نقَّى البَهقَ و اجَزبَ المتقِرّجَ و القوابى [و ألاثار السُدا العاوة؟] مِن اندمال القُرُوح و الأوْشاخِ العازِضَةِ في الوَجْهِ

الأضِل مقْداد اوُبُولُوش و نصْف على اقلّه اَو اُخِذَ من [قشرة مقدار ان ربع او كشو يافون؟] أَِْهَلَ كلَّ واحدٍ منْهُما بلغاً و مِرَّةً ضَفَر او خاصَّةً مِنْ أبدان النّاس الدِّنن عَرضَ لهم [الاشتِشقا؟] مِنْ غَيْر اَن نضُرّ بالمعِدَة و يَنْبغي اَن يُخَذَ مِن الاصْل نصْفُ تطلٍ و يُسْحُق مع [قشطين مِن؟] شَرَابٍ وَ خاصَّةً مِن الشَّرابِ المصْريّ و يُعطي مِنْهُ المُستَشْقى ثَلَثَةُ قَواثوساتِ على [الريق في كل؟] ثَلَثَةِ ايّام الى اَنْ نَضمُر التَورُّمُ ضُموراً شَدِيداً ع و امّا الذي يُسمّي الاطيريوُن فانَّه يُعمَلُ مِنْ ثمْرِةِ قثا الحمار على هذ الجهة اعمد الى القثا الذّي يبدُدُ مِنْ مَوْضعِهِ حين مشرفا جمْعة و دَعْهُ ليلةً واحدةً ثمَّ خُذ في القايلة اجّانةً وَضَع عليها متحلاً ليش بصفقٍ و انصِب سكيناً نصْبةً يكون فها الجانب الجكاد من السكين من فوق و خُد واحدةً واحدةً من لاقثا و امرَّها على السكين و اعصرها فيها من الرُطُوبةِ في الاجّانَهِ و ما يتشتقَطُ من لحمهِ على المنخل فاعصرهُايضاً لينفذ من خلل المنحل و ما يبقى فصيرهُ اولاً في اجّانهٍ اخرى فاذا فَرَغتَ فَردَّهُ الى المُنخل و صُبَّ عليه مأً عذباً و اعْصِرهُ ثُمّ ارْمِ بِهِ و حَرّكما في الاجّانةِ مِن العُصارة وَغَطّهِ ثبُوبٍ فاذا انفصل الرقيق مِن الثخين فصُبّ الما و ما يَطْفوا عايه عَنْهُ ثُمّ القِ العُصارة الرَّابِيبة في الاجّانةِ في ضلاةٍ و اشحقها ثُمّ صَيِّرْها اقراصاً و بَعْضُ النّاسِ يعْمدُون الى رمادٍ مَنخُول فَفَرشُونَهُ على الأرض و يعمقون و شطَهُ و باخُذُون ثوْباً و يَطوُونَهُ ثَلَثَ طَيَّنٍ و يَصُفّونَهُ على الرّماد و يَصْبُونَ العُصارة بما فيها من الماءِ شريعاً فاذا مصْل سَحقُوا العُصارةَ في ضلاةٍ كما قلتُ و مِن الناس من يًُبّ على القثاء مكان الماء العذْبِ ماء البحر فيغْسلهُ به ع و منهُم من يغصلهُ في اخر غيلِهِ بالشَّرابِ المُشمّي ما لي قَراطُون و اجوَدُهُ ما كان منهُ ليش ع[عرط البياض و ما كان لدناً أمْلَشَ؟] خفيفاً مُقرط المرارة و اذا اقرِبَ من سراح كان

واحِدَهٍ. وَ قَد يُوْخَدُ مِنْ اَضْلِ شَجَرةِ السَّقَمُونيا مِقْدشد درحمي وَ يُخلَطُ بما ذكرنا فيُشِهُل أيضاً وَ مِن النَّسِ مَنْ ياحُذُ الأضْلَ فَيطخَهُ وَ يَشْربُهُ. وَ قَدْ يُخُذ فَيُطبخُ بانحِلّ وَ يُدقّ دقاً نعماً مَعَ دَقيق الشَّعِير وَ يُعملُ ضِماداً لعِرق النَّشا. وَ رُطُوْبةُ الأضِل اذا صُيِّرَت على صُوفَةٍ وَ احْتمَلَتْها المرأةُ الحامِلُ قتلتِ الجَنينَ وَ اذاَ خُلِطَتْ بعَسَلٍ او بالزَّيتِ لُطخَت بها الحُراجاتُ جَلَّلتُها و اذَا طُبحَتْ بخلٍ وَ لُطخَتْ على الجَرَبِ المتقرّح قَشَرَتُهُ وَ قَدْ تُحلَطُ بدُهن الورد وَ خَلٍّ وَ تُصيَّرُ على الراسِ للصُّداعِ. خمَح خامالااا وَ هُوَ المازَريون وَ مِن النَّاسِ مَنْ سمِّيهِ فُرُوش اخنى وَ قَد يُسمَّى أيضاً اقيشطوُن و يُسمَّى فوفص فسدوص وَ هُوَ المازريون هُوَ ثمنس يُستَعَمَلُ في وَقُودِ النّازوَلَهُ اَغضانُ طُوْلُها نَحُو مِنْ شبْرٍ الزَّيتُون الَّا اَنَّهُ أرَقُّ?] مِنْهُ وَ هُوَ مُرُّ متكاثِفُ يلذعُ اللّسان و يجرح الحلْقَ