Walters Ms. W.675, Single leaf from the Arabic version of Dioscorides' De materia medica

عشرين قسْطاً من عَصير شرابٍ جيّدٍ في اولِمَا بعُضُ و ترك فيه بلثه اشْهرٍ و من بعدِ ذلك نصفا الشّراب و يفرّعُ في آناءٍ لخروسفَعُ بعد الشدَّ راسهُ و تُسقصاْ شَد و قدْ مكِنُ انْ يُسْتعمل العنْصُلُ رطْباً علي هذ الصفَهِ ع ع ع ع ع ع صَنْعَه أُخري يوحد و هو رَطب فيقطعُ مثل ما يُقطعُ الشلجَم و يُخذُ منهُ ضعف ما يُخذُ من اليابس و يُلقى علي العصير و يُضَعُ في الشمس اربعين يوماً ف يعقُ ع ع ع ع ع صنْعه اُخري

و قَدْ يُعَملُ ايضاً شراب العنصُل علي صفَهٍ اُخرى يوخدُ العنصُلُ فنقى و يقطعُ و يُخذ منْهُ ثلامناْ و يلقي على جرّ من الحرار التي يَسْتعملُها اهلُ انطاليه مِنْ عَصيرٍ حيد و يُغطاْ و يُترك ستّه اشهُر و بعد ذلك يُصفا و يفرغ في انا و يرفع و شرابُ العنصل ينفع مِن سُوِ الهضم و فَساد الطعامِ في المعد و في الطعام و مِن البلغم الغليط الذي في المعد و في لامعا و من وَجع الطجال و من فساد المزاج المودّي الى الاستسقا و من الاستسقا و اليرقان و عُس البول و المغص و الفح و الغلج العارض من الاسرجا و من السدَدِ و من النافض المُزمِن و من الشلخ اوساط العضل ما كان منه عتيقاً ينبغي ان تُنبُ شربه الحمى و اذا كان في باطن البدر قرجه ع ع ع ع في الشراط المخلوط بما الخمر و اما الشراب الذي يُعمل بما الحرفانه يعمل علي ضروب شنني و ذلك ان منهُ ما يُعصر اوّل ما يفصل العِنَبُ بان يُوخد مقْدار ما من مآ المجر. و يُلقي علي العصير. و منْهُ ما يُعمل من عصير العنب الذي قد شمّس لخُلط به مآ المجر و منْهُ من يعْمل بان يوخذ العَنب فيرنبُ و يوخذ الرنب فنُقَعُ بمآ المجر في خوابي. ثُمّ يوخذ ذلك الرّنبُ اليقعُ