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un bouillon passez le tout par la
chausse qui doit etre de ratine
d'angleterre, toute neuve, ce sirop doit
se composer dans la lune de may,
il faut mettre infuser a part, et
en meme temps pendant 24 heures
un quarteron de racine de gentiane,
et une demi livre de racine de
flambes, ensemble dans trois
chopines de vin blanc, remuez les
bien souvent, puis passez vos racines
sans les presser, et mettez la
ditte infusion avec le miel
clarifié faisant cuire le tout
ensemble en consistence de sirop,
assez cuit pour le conserver
longtemps; en on prend tous les
jours le matin une cuillierée a
jour, seul, ou dans ce qu'il vous
plairoit