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Pastel de manzana

[ Manzanas ??????? agr???? ] 1 kilo (see note below)

Poner a remajor / paquete de 1/4 kilo de galleta de [ so?? ] con cien grams de
[ postos ] en dos vasos de leche, bien caliente y taparla.
Espajarlas las galletas.
Reponar las manzanas en gajitos [ ????????????? ].
Echar los [ p???? ] a la leche 5 huevos enteros, 1 vaso azucar - revolver con cuchara de madera que se rompan muelio.
150 gramos de mantequilla caliente disuelve, en un [ refratelora ].
Echar todo masa - meterlo al horno caliente 3/4 hora hasta dorada y no este aguado. Servir caliente con carne y [ ??? ] o caliente con cafe.

1 libra Maiza
1/2 libra galletas
[ 6 ???????????? ]
1/2 vaso azucar

200gr pasitas
2 vasos azucar
10 huevos
4 libras manzanas2 paquetes soda
4 vaso leche
Mantequilla