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Arroz

Cocer el arroz en agua. Cuando secar el agua - un vaso leche, sal. Hervir, secar.
Antes de retirarlo picar 1 o 2 manzanas en cuadritos echarlo al arroz, hervir con la leche, [ perdizo ] mantequilla, canela y unas pasitas o mermela o frutas de lata o pina picada. Agregarlo al arroz.
Huevos claras batitas y revolver las yemas.

[ 1 ???? ] de arroz
2 vasos agua
3 huevos
Vaso de leche
Azucar al gusto

Engrasar un pyrex, meterlo al horno. Cuando este caliente echarla el arroz.

( Tambien [ fi??? ] ) huevos, aceite [ cielse ] sin leche. Frita.
Salado - sal, pimienta