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A la Curry - [ Japonés ]

Servir con arroz blanco
6 personas

Carne de pierna de puerco ( [ enlo dirosa ] ) cortada en cuadritos pequeñitos - 100 a 150 gramos por persona
3 zanahorias [delgadas] en rueditas
2 papas medianas en cuadritos pequeños
1 cebolla mediana en pedacitos.
2 o 3 chiles poblanos asados al fuego en cuadritos.
agua - consomé - sal - Maizena
Curry - ( [Piro] - inglés - chino o japonés )

Freir en aceite la carne, zanahoria, papas y cebollas - sal al gusto. Freir poco - agregar 8 tazas de agua - poco más de una taza por persona - y consomé al gusto-
Dejar cocer muy bien. Cuando está listo añadir el curry - 2 o 2 1/2 cucharadas disueltas en agua que quede cremoso. Agregar a la carne. Maizena - 2 o 3 cucharadites mezcladas en agua agregar a la salsa hirviendo. ( Si se quiere más espesa agregar más Maizena ) revolver bien. Después los chiles cortados en cuadritos.